avicenna

Company,
spol. s r.o.

herbální přípravky

e-mail: @

Nadbytek bílkoviny ve stravě

bilkoviny

Bílkoviny potřebujeme k tvorbě nových tkání, k růstu a udržování a nápravě tkání stávajících. Bílkoviny jsou složité molekuly tvořené různými aminokyselinami.

Některé patří k základním živinám, jež si tělo není schopno vyrobit a musí je získat ze stravy. Nedostatek bílkovin má za následek zakrnění růstu a výrazné narušení schopnosti sebeléčby. V naší společnosti však nedostatek bílkovin prakticky neexistuje. Místo toho konzumuje většina lidí bílkovin příliš mnoho. I to může zdraví nepříznivě ovlivnit. Mnoho z nás získává bílkoviny z pochybných zdrojů.

Většina lidí bílkoviny získává ze živočišné stravy: masa, drůbeže, ryb, mléka a mléčných výrobků. Mezi rostlinné zdroje patří luštěniny, obiloviny a některé ořechy. Důležitým rozdílem mezi živočišnými a rostlinnými zdroji je to, že rostlinné jsou méně koncentrované. Bílkoviny v luštěninách jsou například rozředěny jedlými škroby a nestravitelnými vlákninami, takže porce bílkovin získaných z rostlinného zdroje odpovídající porci živočišné stravy musí být mnohem větší.

Pokud jíte více bílkovin, než vaše tělo na vytváření a nápravu tkání potřebuje, použije je organismus místo toho jako zdroj energie, jako palivo. Ale bílkoviny nejsou pro tělo palivem ideálním. Molekuly bílkovin jsou velké a složité a jejich zažívání a metabolismus tudíž vyžadují více práce než zažívání a metabolismus cukrů a tuků. Bílkoviny jsou proto palivem méně efektivním. Poměr práce k energii není tak výhodný jako u jiných živin.

Praktickým následkem toho je, že když jíte stravu s vysokým obsahem bílkovin, zažívací ústrojí musí hodně pracovat a pro léčení bývá k dispozici méně energie.

Bílkoviny jako palivo přinášejí ještě jeden problém: nespalují se čistě. Cukry a tuky, skládající se pouze z uhlíku, vodíku a kyslíku, se spalují na kysličník uhličitý a vodu. Bílkoviny obsahují dusík, který se v procesu metabolismu odbourává na vysoce toxické dusíkaté zbytky. Břemeno toho jak se s nimi vypořádat nesou játra, jež je zpracují na močovinu, jednoduchou sloučeninu, která je také vysoce toxická. Ledviny pak musí převzít úkol eliminace močoviny. Svazování funkce jater a ledvin tímto způsobem snižuje přínos těchto orgánů pro léčebný systém těla. Dusíkaté odpadní produkty metabolismu bílkovin mohou navíc také dráždit imunitní systém a zvyšovat riziko alergií a autoimunitních problémů, představujících narušení obranyschopnosti těla. To všechno jsou důvody, proč je lepší příliš mnoho bílkovin nekonzumovat. Chceme dát tělu dostatek energie pro růst, udržování a nápravu, ale ne tolik, aby se stala významným zdrojem metabolické energie.

Kdy je bílkovin příliš mnoho? K uspokojení minimálních požadavků průměrného dospělého člověka stačí pozoruhodně malé množství - asi šedesát gramů bílkovinné stravy denně. Hodně lidí v naší společnosti jí v každém jídle mnohem víc. Sto dvacet gramů je jistě víc než dost. Obecně: pokud sníte jedno bílkovinné jídlo denně - tedy jídlo s hlavním chodem upraveným z masa, drůbeže, ryb, vajíček nebo tofu - bude to asi dost.

Snažte se ostatní jídla připravovat z cukrů a zeleniny: smažená zelenina s rýží, řekněme, nebo těstoviny se zeleninou nebo salát a chleba. Snížením množství bílkovin se uvolní energie, zažívacímu systému a zvlášť játrům a ledvinám se ušetří práce navíc a imunitní systém se chrání před podrážděním.

Zdroj: Doktorka.cz

avicenna-avicena-avicennum-avicenum
AVICENNUM®
avicenna avicena avicennum avicenum

05.12.05 - 6974x

Hodnocení

Líbí se Vám tento článek? [ANO/NE]

Tisk, email

Formát pro [tisk], pro [email].

Hledání

AVICENNA Revue

Kategorie

Poslední diskuse

  1. Hladina cukru v krvi 12.02.07 21:10
  2. HEMEROIDY jsou "starou nemocí" 04.07.06 01:45
  3. Osudná lahvinka - další článek o přípravku Anti Ethanol AE - O7 03.07.06 08:34
  4. Wolfgang Amadeus Mozart - (1756-1791) 29.06.06 15:36
  5. Ing. Josef Kulovaný - Je to ve hvězdách 19.06.06 09:43

Poslední komentáře

  • Kolářová: Dobrý den, váš článek o cukru se mi moc líbil, jakož i většina článků na vašich stránkách. Měla bych na...
  • Z. Machková: Dobrý den, zajímal by mě váš názor na spojitost hemeroidy a dlouhodobé kouření? Děkuji za vaše reakce....
  • Míla: [1] Souhlasím,mám vyzkoušeno....
  • Lucka: je mi 23let, zena, dneska na zachode kdyz jeme se chtela utrit jsem zjistlila, ze je zachod i voda cely...
  • KAtka: [111]tím bych si nebyla tak jistá ta viděla jenom peníze...

Poslední články

  1. Mobil má na sobě více bakterií než průměrné záchodové prkénko
  2. Odvykání kouření pomáhá i cvičení
  3. Funkční změny zdravotního stavu
  4. Hubnutí přirozenou cestou
  5. Naše nová technologie v řízení provozu 2

Nejlépe hodnocené

  1. HEMEROIDY jsou "starou nemocí" [1001]
  2. Wolfgang Amadeus Mozart - (1756-1791) [443]
  3. Snížená funkce štítné žlázy [231]
  4. Ignác Filip Semmelweis (1818 -1865) - Smrtící nákaza [186]
  5. Jiří Wolker [159]

Nejčtenější

  1. HEMEROIDY jsou "starou nemocí" [119182x]
  2. Snížená funkce štítné žlázy [64872x]
  3. Naše nová technologie v řízení provozu 2 [39511x]
  4. Potraviny pro zdravá játra [38970x]
  5. Hubnutí přirozenou cestou [38891x]

Příbuzné články

Hledám: Nadbytek bílkoviny ve stravě

Žádné příbuzné články.

Avicenna - Avicena

TOPlist -

TOPlist