Bircher-müsli zná dnes skoro každý. Snídaně z obilných vloček a sušených ovocných plodů se silně rozšířila po světě, ale jen málokdo ví, kde a kdy má svůj začátek.
Se jménem tohoto vídeňského lékaře maďarského původu je spojeno jedno z nejnebezpečnějších onemocnění ženy - horečka omladnic. Postihovalo mladé matky záhy po porodu a končilo většinou rychlou smrtí. Lékaři dlouho neznali jeho příčinu.
Když Karel Čapek psal své drama „Bílá nemoc" o konfliktu mezi touhou po moci a lidskou morálkou, nemohl svému hlavnímu hrdinovi - humánnímu lékaři, jenž zná lék proti zhoubné nemoci - dát jiné jméno, než doktor Galén. Jakoby zde literární postava pacifisty bojující proti totalitní moci přebírala štafetu slavného antického léčitele, jehož lidskost byla příslovečná.
„Je dobré se vracet ke kořenům. O Thomayerovi bylo řečeno: lékař a spisovatel. Rádi bychom přidali: organizátor a veřejný činitel na obou polích, ve vědé i literatuře. Takoví muži jsou dnes akademiky, současně i zasloužilými nebo národními umělci, nositeli řádů, delegáty do nadnárodních formací jako je např. Světová organizace zdraví při OSN. Tam uplatňují svůj hlas v zájmu širokého společenství, odtamtud se o nich dovídá celý svět.
Jednou z nejkontroverznějších postav středověkého lékařství byl jistý Theofrastus Bombastus Paracelsus z Hohenheimu, kterého zná svět spíše pod jménem PARACELSUS. Tento bouřlivák a podivín byl povstalcem a rebelem celým svým životem.